Doble Karma

Como Hacer Alfajorcitos de Maicena

26 de junio de 2009 |

Autor: Nickkoshu

Por: La abuela de Nickkoshu

Nuevamente hacemos un paréntesis en nuestra dieta para deleitarnos con estos ricos alfajores.

A continuación, los pasos a seguir para hacer y cocinar alfajorcitos.

ANTES DE COCINAR CUALQUIER ALIMENTO

NO OLVIDEN LAVARSE BIEN LAS MANOS.

	VA A NECESITAR: AZUCAR, HUEVOS, HARINA, MANTECA,BICARBONATO, ALMIDON DE MAÍZ (MEJOR CONOCIDO COMO MAICENA) Y ESCENCIA DE VAINILLA.
	VIERTAN EN UN TAPERTRES HUEVOS CON 200 G APROXIMADAMENTE DE MANTECA
	AHORA AGREGUEN UNA TAZA Y MEDIA DE AZUCAR…
	…UNA PIZCA DEBICARBONATO…
	…Y COMIENCEN A MEZCLAR.
	AHORA AGREGUENMEDIA TAZA DE MAICENA…
	…UNA TASA Y MEDIA DE HARINA…
	…Y UN CHORRITO DE ESCENCIA DE VAINILLA…
	Y CONTINUEN AMAZANDO HASTA OBTENER UNA BUENA MASA.
	AHORA, RETIREN LA MASA Y VIERTANLA SOBRE LA MESADA (PREVIAMENTE ETILIZADA) Y ROCIADA EN HARINA
	AMACEN PARTE DE LA MASA…
	Y RECORTEN CON UN MOLDE SUS TAPITAS.PUEDEN UTILIZAR ALGO PEQUEÑO…
	…MEDIANO…
	…O GRANDE (DEPENDIENDO DEL TAMAÑO QUE QUIERAN SUS TAPITAS)
	Y SEPARENLAS DEL RESO DE LA MASA
	(PUEDEN JUGAR CON ELLAS)
	LLEGO EL MOMENTO DESU COCCIÓN. UTILICEN FUENTES GRANDES PARA Q LOS ALFAJORES AL EXPANDIRSE POR LA COCCIÓN NO SE PEGUEN ENTRE SI
	ÚNTENLAS CON ACEITE…
	…Y LUEGO ESPOLVOREENLAS CON UN POCO DE HARINA…
	…Y AL HORNO!
	5 MINUTOS APROXIMADAMENTE DESPUES RETIRENLAS. DEBEN ESTAR POCO TIEMPO YA QUE SE COCINAN DE INMEDIATO…
	…Y RETIRENLAS CON UNA ESPATULA.
	AHORA ES TIEMPO DE SU RELLENO. SOLO NECESITAN DULCE DE LECHEY COCO RALLADO.
	¡AGREGUEN BASTANTEDULCE DE LECHE!
	(EVITEN QUE SUSHERMANOS INTERFIERAN EN EL PREPARADO)
	UNAN LAS TAPITAS…
	…Y RECUBRAN SUSCOSTADOS CON COCO RALLADO…
	Y LISTO!!
	A DISFRUTAR!